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Jacqueline Eisenbraun
Fachredakteurin

Jacqueline Eisenbraun

Gemüse fermentieren: 5 Vorteile & 5 Tipps zur Haltbarmachung

Früher, noch vor Zeiten der Tiefkühltruhen, gehörte das Fermentieren von Gemüse zum Alltag. Heute erhält das traditionelle Verfahren wieder Einzug in die hiesigen Küchen. Diese Form der Haltbarmachung ist schließlich nicht nur nachhaltig, sondern auch sehr gesund.

Welche Vorteile fermentiertes Gemüse bietet und wie du es ganz einfach selbst herstellst, erfährst du hier.

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Die 38 Bachblüten & 8 Wirkungen der Blüten-Tropfen

Im frühen 20. Jahrhundert entwickelte Dr. Edward Bach ein alternatives Heilverfahren, das wir heute als Bachblütentherapie kennen. Sie geht davon aus, dass bestimmte Blütenessenzen ein seelisches Ungleichgewicht wiederherstellen können.

Im Folgenden erfährst du alles über die 38 Bachblüten, wie die Tropfen angewendet werden und was eine Therapie bewirkt.

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Mutterkraut: 12 Wirkungen & 3 Tipps zur Anwendung

Mutterkraut ist eine Heilpflanze, die hierzulande noch immer unterschätzt wird. Dabei wirkt das traditionelle Heilkraut vielfältig auf die Gesundheit: entzündungshemmend, schmerzlindernd und fiebersenkend sind nur einige seiner Eigenschaften.

Was Mutterkraut genau ist, wie es wirkt und wie du die Pflanze anwenden kannst, erfährst du bei uns.

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Rotklee: 2 Wirkungen & 4 Verwendungen des Wiesenklees

Wenn im Sommer Rotkleeblüten aufblühen, leuchten viele Wiesen rosa-violett. Sie sehen aber nicht nur schön aus, ihnen werden auch verschiedene Heilkräfte zugeschrieben. Rotklee soll die Alternative zur herkömmlichen Hormontherapie sein.

Was an dieser Aussage dran ist und wie Rotklee weiterhin wirkt, erfährst du hier.

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Erdnüsse: 7 Wirkungen & 2 Verwendungen des gesunden Superfoods

Ob für zwischendurch, vor dem Sport oder als Party-Snack: Erdnüsse sind überaus beliebt. Dabei ranken sich noch immer zahlreiche Mythen um die eigentliche Hülsenfrucht. Erdnüsse sind zwar reich an Kalorien, dafür aber auf vielfältige Weise gesund und können gar Krankheiten vorbeugen.

Alles Wissenswerte über die Erdnuss erfährst du hier.

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Agar-Agar: 5 Vorteile & 2 Alternativen zum pflanzlichen Geliermittel

Ob Pudding, Cremes, Gelees oder Torten: Süße Speisen werden meistens mithilfe von Gelatine zubereitet. Es gibt jedoch eine pflanzliche Alternative, die dem tierischen Produkt seit einiger Zeit Konkurrenz macht: Agar-Agar.

Das vegane Geliermittel ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Alles, was du über Agar-Agar wissen musst, erfährst du bei uns.

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Safran: 3 Wirkungen & 4 Tipps zum Kauf der Safranfäden

Safran ist dir vermutlich als Luxus-Gewürz ein Begriff. Dass die roten Safranfäden aber auch positiv auf die Gesundheit wirken, ist eher weniger bekannt. Ob bei Frauenleiden, Krämpfen oder für die Verdauung: Das edle Gewürz ist mehr als nur eine schmackhafte Beigabe zu Speisen.

Alles was du über Safran wissen musst, erfährst du bei uns.

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Jiaogulan: 5 Wirkungen & 3 Verwendungen des Unsterblichkeitskrauts

Jiaogulan ist ein in China beliebtes und weit verbreitetes Heilkraut. Sein Beiname "Kraut der Unsterblichkeit" kommt dabei nicht von ungefähr.

Die Heilpflanze weist zahlreiche erstaunliche Eigenschaften auf, von antioxidativ bis cholesterinsenkend. Wir klären dich über Wirkungen und Anwendungsmöglichkeiten von Jiaogulan auf.

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Aromatherapie: 3 Vorteile & 3 Tipps zur Auswahl der ätherischen Öle

Seit Jahrtausenden ist die Heilkraft von Pflanzen bekannt. Ihre wertvollsten Inhaltsstoffe können in einem ätherischen Öl destilliert und auf zahlreiche Weisen angewendet werden. Eine davon, die Aromatherapie, wirkt gezielt über den Geruchssinn auf das Gehirn und kann so Anspannungen und Stressgefühle lösen.

Wir klären dich über Vorteile und Anwendung einer Aromatherapie auf.

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