Tahini ist eine Paste aus gemahlenen und gerösteten Sesamkernen. Sie ist vor allem in der arabischen Küche verbreitet, wird aber auch hier immer beliebter. Kein Wunder, denn die Sesampaste kann so einiges. Hier erfährst du, was Tahini so gesund macht.
Wassermelonen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Außerdem gibt es einige skurrile und spannende Dinge, die du über Wassermelonen wissen solltest. Zum Beispiel ist viel mehr von der Melone essbar, als du wahrscheinlich denkst.
In der asiatischen Küche gehört die Kokosmilch in zahlreichen Rezepten dazu. Auch hierzulande steht die leckere Kuhmilch-Alternative in vielen Küchenschränken. So kann eine Kürbissuppe im Winter oder eine rote Linsensuppe im Frühling das asiatische Urlaubsgefühl nach Hause bringen.
Curry kennen wir vor allem als aromatische Gewürzmischung. Ursprünglich bezeichnet der Begriff Curry aber eine Art von Gerichten in der indischen Küche. Weißt du, was du mit dem Gewürz alles tun kannst und welche gesundheitlichen Vorteile es dir bietet? Wir erklären es dir hier.
Tomatensaft gehört zu den beliebtesten Gemüsesäften überhaupt. Grund dafür sind die vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe, die das Getränk zu einer wahren Wohltat machen.
In diesem Artikel verraten wir dir, wie genau Tomatensaft wirkt. Außerdem geben wir dir Tipps zum Tomatensaft selber machen.
Für viele ist die Zwiebel eine unverzichtbare Zutat in Gerichten. Dass Zwiebeln aber viel mehr sind als nur ein alltägliches Gemüse, zeigen die zahlreichen Fakten über die gesunde Gemüseknolle. Wir erklären dir alle gesunden Wirkungen und geben Tipps für die Küche.
Die Franzosen verspeisen ihn in großen Mengen vor der Hochzeitsnacht. Es gibt ihn in grün, weiß und sogar violett. Wertvolle Vitamine, zahlreiche Mineralien und wenige Kalorien machen ihn besonders gesund. Die Rede ist vom Spargel.
Wir erklären dir genau, was alles im Spargel enthalten ist und wieso er so gesund ist.
Honig ist eine sirupartige Flüssigkeit, die mit einer ganzen Reihe von gesundheitlichen Vorteilen überzeugt. Wir erklären dir, wie genau Honig wirkt – insbesondere in der Schwangerschaft. Außerdem stellen wir dir die unterschiedlichen Sorten vor und geben Tipps zum Kauf.
Oregano ist ein beliebtes Gewürz, das mediterranen Gerichten ein besonderes Aroma verleiht. Die Pflanze hat aber auch große Heilwirkungen: es gilt unter anderem als natürliches Antibiotikum. Hier erfährst du, wie gesund Oregano wirklich ist und wie du es am besten anwendest.
Ob Maki, Nigiri oder Inside Out Roll – Sushi-Arten gibt es wie Sand am Meer. Doch welche Bestandteile sind wirklich gesund? Unser Ratgeber verrät es dir und erklärt potenzielle Gesundheitsrisiken des japanischen Nationalgerichts. Zusätzlich findest du eine Checkliste mit Tipps für gesundes Sushi.