Noch vor wenigen Jahren war Grünkohl (englisch: Kale) ein eher langweiliges Gemüse, das vorwiegend bei den Großeltern auf den Tisch kam.
Mittlerweile ist der Kohl gerade bei jungen und gesundheitsbewussten Menschen beliebt und wird wegen seiner wirkungsvollen Nährstoffe geschätzt. Wir klären dich über das altbewährte Gemüse auf.
In Cashews stecken jede Menge wichtige Inhaltsstoffe für deine Gesundheit. Im Folgenden erfährst du, woher Cashewkerne stammen, welche Nährwerte sie haben und wie gesund sie tatsächlich sind. Dazu haben wir einige einfache wie leckere Rezepte mit Cashews für dich.
Seitan wird in der westlichen Küche immer beliebter. Inzwischen ist die veganer Fleischersatz ein fester Bestandteil im Supermarkt-Sortiment.
Im Folgenden findest du alles wichtige über Seitan, von den größten Vorteilen über Rezept-Tipps bis zu einer Anleitung, wie du den gesunden Fleisch-Ersatz selbst herstellen kannst.
Kaum ein Lebensmittel hat in den letzten Jahren so einen großen Hype erlebt wie die Avocado. Doch wie gesund ist die leckere Frucht wirklich? Im Folgenden findest du alles Wissenswerte über Avocados, von den Nährwerten über Rezept-Ideen bis zu den größten Schattenseiten der Frucht.
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Ob Veganer, Sportler oder Mediziner, rote Beete wird von vielen Gruppen empfohlen. Doch warum ist die bunte Knolle so beliebt?
Hier erfährst du alles Wichtige über rote Beete, von der gesunden Wirkung über Risiken bis hin zu Kauf, Lagerung und Zubereitung.
Vitaminbombe, Blutdrucksenker, Aphrodisiakum: Dem Granatapfel werden vielfältige Wirkungen zugeschrieben. Im Folgenden findest du alles Wissenswerte rund um die Frucht, von der Wirkung bis zu Tipps, wie du am besten an seine saftigen Kerne kommst.
Sanddorn ist eine besondere Pflanze: Die widerstandsfähigen Sträucher haben nicht nur die letzte Eiszeit überlebt, ihren Beeren wird auch eine heilende Wirkung zugeschrieben. Im Folgenden findest du alles Wissenswerte zu Sanddorn, von der medizinischen Wirkung über Rezept-Tipps bis zum Eigenanbau.
Während Buchweizen früher als "Arme-Leute-Essen" galt, wird sein Mehl heute als gesunde Alternative zu den üblichen Sorten angesehen. Doch wie gesund ist die Pflanze wirklich?
Im Folgenden findest du alle wichtigen Informationen rund um den Buchweizen sowie Tipps und Tricks, wie du ihn erfolgreich in deinen Speiseplan einbinden kannst.
Moringa gilt als wahres Superfood. Die Pflanze soll gegen 300 Krankheiten wirksam sein und zählt zu den nährstoffreichsten Gewächsen überhaupt. Wir informieren dich über die Wirksamkeit der Pflanze.
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Acerola besticht vor allem durch ihren außergewöhnlich hohen Gehalt an Vitamin C. Dadurch entpuppt sie sich gerade im Winter als geeignetes Superfood, um sich vor Krankheiten zu schützen. Wir klären dich über die Wirksamkeit der Acerola auf – und über mögliche Risiken.
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