Feigen: 4 gesunde Wirkungen & 5 Risiken der Frucht

Johannes Haupt (Fachredakteur)

Feigen sind für ihre süße und saftige Geschmacksnote bekannt. Sie gelten als eine der ältesten Früchte der Welt und haben sowohl in der Küche als auch in der Heilkunde einen festen Platz. Wir stellen dir die gesundheitlichen Vorzüge der Feige vor und geben Tipps zum Kauf, zur Lagerung und zur Zubereitung.

Eines der Hauptmerkmale von Feigen ist ihre gesunde Zusammensetzung. Sie sind reich an Ballaststoffen, Kalium und Magnesium, was sie besonders gut für dein Herz und deine Verdauung macht.

Feigen haben ungefähr so viele Kalorien wie Äpfel, bringen aber zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Die Feige lässt sich sowohl frisch als auch getrocknet genießen und punktet durch ihre Vielseitigkeit in Rezepten und als Snack für Zwischendurch.

Obwohl Feigen bereits als gesunde Frucht bekannt sind, gibt es viele interessante Fakten und Einsatzmöglichkeiten, die du vielleicht noch nicht kennst.

Im weiteren Verlauf dieses Artikels werden wir auf die verschiedenen Aspekte von Feigen eingehen, von ihren Nährwerten über ihre Verwendung in der Küche bis hin zu ihrer Rolle als traditionelles Hausmittel.

Das sind Feigen

Feigen sind eine köstliche und gesunde Frucht, die in vielen Teilen der Welt angebaut wird. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und können auf verschiedene Arten zubereitet werden.

Im Folgenden findest du einige Tipps, wie du Feigen am besten isst, wie viele frische Feigen du am Tag essen darfst und wie frische Feigen am besten schmecken.

Sorten und Herkunft von Feigen

Feigen, auch bekannt als Ficus carica, sind eine der ältesten kultivierten Nutzpflanzen und stammen ursprünglich aus Kleinasien. Heutzutage wachsen sie in tropischen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt.

Im Mittelmeerraum hat der Feigenbaum eine lange Tradition und ist besonders in Ländern wie Marokko, Türkei, Griechenland und Israel weit verbreitet.

Im Laufe der Zeit wurden verschiedene Sorten von Feigen gezüchtet, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Eigenschaften zu entwickeln.

Einige dieser Sorten sind speziell für den Anbau in bestimmten Klimazonen oder Regionen gezüchtet worden. Die häufigsten Sorten, die im Mittelmeerraum angebaut werden, sind die Weiße Feige, die Schwarze Feige und die Grüne Feige.

Die Weiße Feige zeichnet sich durch ihr süßes, honigartiges Aroma aus und hat eine hellgelbe Farbe. Die Schwarze Feige hingegen hat eine dunklere, purpurrote Farbe und einen eher milden Geschmack. Die Grüne Feige hat eine charakteristische grüne Farbe und bietet ein fruchtiges, pikantes Aroma.

Feigen werden traditionell in der Antike sowohl als frisches Obst als auch als getrocknete Frucht verwendet und geschätzt. Sie sind reich an Ballaststoffen sowie wichtigen Mineralien wie Kalium, Magnesium und Calcium. Darüber hinaus enthalten Feigen auch Eisen, Kupfer und Mangan, was sie zu einem gesunden und nahrhaften Snack macht.

Der Anbau von Feigenbäumen ist seit der Antike im Mittelmeerraum verbreitet und hat sich im Laufe der Jahrtausende in verschiedene Regionen der Welt ausgeweitet. In einigen Ländern wie Marokko sind sie ein traditioneller Bestandteil der Landwirtschaft und gelten als Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand.

Das Klima im Mittelmeerraum bietet die idealen Bedingungen für den Anbau von Feigen, da sie warme Temperaturen und ausreichend Feuchtigkeit zum Wachsen benötigen.

Feigen sind in der Regel recht anspruchslos und können auch in steinigen oder sandigen Böden gedeihen, solange sie genug Sonne und Wärme bekommen.

Wie man Feigen am besten isst

Feigen können roh gegessen werden und schmecken besonders gut, wenn sie reif sind.

Du kannst sie einfach waschen, halbieren und direkt aus der Schale essen oder in Scheiben schneiden und in Salaten oder Desserts verwenden.

Eine weitere Möglichkeit ist, Feigen zu grillen oder zu backen und mit Käse oder Nüssen zu servieren.

Wie viele frische Feigen du am Tag essen darfst

Obwohl Feigen gesund sind, solltest du nicht zu viele davon essen, da sie auch viel Fruchtzucker enthalten. Es wird empfohlen, nicht mehr als 2-3 frische Feigen pro Tag zu essen, um ein Übermaß an Zucker zu vermeiden.

Wenn du getrocknete Feigen isst, solltest du darauf achten, dass sie nicht mit zusätzlichem Zucker behandelt wurden.

Wie frische Feigen am besten schmecken

Frische Feigen haben einen süßen und saftigen Geschmack und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie können roh gegessen oder in Salaten und Desserts verwendet werden. Wenn du sie grillst oder backst, werden sie noch süßer und aromatischer.

Du kannst sie auch mit Käse oder Nüssen kombinieren, um einen herzhaften Snack oder eine Vorspeise zu kreieren.

Gesundheitliche Vorteile von Feigen

Feigen, sowohl getrocknete als auch frische, sind bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und können zu einer gesunden Ernährung beitragen.

Vitamine und Mineralstoffe

Feigen enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die für eine gute Gesundheit wichtig sind. Dazu gehören Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin K und Vitamin E. Vitamin A ist gut für Haut und Schleimhäute sowie die Sehkraft deiner Augen.

B-Vitamine regulieren den Stoffwechsel und sind wichtig für die Nerven, während Vitamin K und E für eine gesunde Blutgerinnung und den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress sorgen.

Außerdem sind Feigen reich an Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Phosphor. Kalium und Magnesium sind wichtig für die Funktion von Herz und Muskeln, während Kalzium und Phosphor für starke Knochen und Zähne sorgen.

Herz-Kreislauf und Knochen

Feigen tragen nicht nur zur Energie- und Nährstoffversorgung bei, sondern unterstützen auch die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Die Ballaststoffe in Feigen fördern eine gesunde Verdauung und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.

Das in Feigen enthaltene Kalium hat zudem eine positive Wirkung auf den Blutdruck und kann dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Dank des hohen Gehalts an Kalzium und Phosphor stärken Feigen außerdem die Knochengesundheit.

Energie- und Nährstoffversorgung

Frische Feigen sind eine gute Quelle für schnell verfügbare Energie, da sie Kohlenhydrate in Form von natürlichen Zuckern enthalten.

Sie können eine nahrhafte und gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Snacks sein. Getrocknete Feigen hingegen enthalten mehr Kalorien, da der Wasseranteil durch den Trocknungsprozess reduziert wird. Es ist daher empfehlenswert, sie in Maßen zu genießen.

Fett ist in Feigen nur in geringen Mengen enthalten, was sie zu einer idealen Ergänzung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung macht. Durch den hohen Ballaststoffgehalt können Feigen zudem das Sättigungsgefühl erhöhen und somit beim Abnehmen helfen.

Insgesamt sind Feigen ein wertvolles Superfood, das viele gesundheitliche Vorteile bietet und gleichzeitig ein leckerer Bestandteil deiner Ernährung sein kann.

Ballaststoffe und Verdauung

Feigen sind nicht nur köstlich, sondern auch besonders gesund für die Verdauung. Sie enthalten viele Ballaststoffe, wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die deinen Verdauungstrakt und den Stoffwechsel unterstützen.

In diesem Abschnitt erfährst du mehr über die Rolle von Ballaststoffen in der Verdauung und wie Feigen dazu beitragen können.

Ballaststoffe sind unverdauliche Bestandteile von pflanzlichen Lebensmitteln, die eine entscheidende Rolle für eine optimale Verdauung spielen.

Sie quellen im Magen auf und werden in den Dünndarm weitergeleitet, wo sie die Darmflora anregen.

Dies fördert eine gesunde Verdauung und kann sogar verschiedenen Krankheiten vorbeugen. Feigen enthalten einen hohen Anteil an Ballaststoffen, sowohl in frischer als auch in getrockneter Form.

Der hohe Ballaststoffgehalt in Feigen trägt dazu bei, dass du dich schneller satt fühlst und Heißhungerattacken vermeidest. Darüber hinaus können Ballaststoffe die Aufnahme von Nährstoffen erleichtern und den Stuhlgang regulieren.

Eine ballaststoffreiche Ernährung mit regelmäßigem Verzehr von Feigen kann auch zu einer besseren Darmflora beitragen, indem sie das Wachstum nützlicher Bakterien fördert und potenziell schädliche Bakterien hemmt.

Feigen sind auch reich an wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium, die ebenfalls für die Verdauung von großer Bedeutung sind. Magnesium hilft dabei, die Muskelfunktion im Verdauungstrakt zu unterstützen, während Kalium bei der Regulierung des Wasser- und Elektrolythaushalts eine Rolle spielt.

Zusammenfassend sind Feigen aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts und der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe ein gesundes Lebensmittel, das einen wichtigen Beitrag zur optimalen Verdauung leistet.

Indem du regelmäßig Feigen in deine Ernährung einbaust, trägst du dazu bei, das Wohlbefinden deines Verdauungstraktes zu verbessern und deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Risiken von Feigen

Feigen sind zwar in vielen Aspekten gesund, es gibt jedoch auch einige Risiken, die beim Verzehr von Feigen beachtet werden sollten. In diesem Abschnitt werden wir die möglichen Risiken von Feigen besprechen.

Allergische Reaktionen

Einige Menschen können allergisch auf Feigen reagieren. Diese Reaktionen können von milden Symptomen, wie Juckreiz und Schwellungen im Mund- und Rachenbereich, bis hin zu schweren, lebensbedrohlichen Symptomen reichen.

Wenn du vermutest, dass du eine Allergie gegen Feigen hast, solltest du den Verzehr dieser Frucht vermeiden.

Interaktionen mit Medikamenten

Feigen können aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin K die Wirkung von Antikoagulanzien beeinträchtigen, etwa von Warfarin. Wenn du solche Medikamente einnimmst, solltest du deinen Arzt konsultieren, bevor du deinen Feigenkonsum erhöhst.

Laxative Wirkung

Feigen sind reich an Ballaststoffen und haben daher eine abführende Wirkung. Wenn du bereits unter Durchfall oder anderen Verdauungsbeschwerden leidest, kann übermäßiger Feigenkonsum deinen Zustand möglicherweise verschlimmern.

Hoher Zuckergehalt

Getrocknete Feigen enthalten einen höheren Zuckergehalt als frische Feigen. Ein übermäßiger Verzehr von getrockneten Feigen kann den Blutzuckerspiegel erhöhen und bei Menschen mit Diabetes zu Komplikationen führen. Achte darauf, diese süßen Snacks in Maßen zu genießen.

Verschlucken von Feigensamen

Feigensamen sind zwar klein und normalerweise unbedenklich. Es besteht jedoch ein geringes Risiko, dass sie verschluckt werden können. Dies kann bei Kleinkindern oder Personen mit Schluckbeschwerden zu Atemnot oder Erstickungsgefahr führen.

Achte beim Verzehr von Feigen darauf, gründlich zu kauen und bei Bedarf die Samen zu entfernen.

Feigen in der Küche

Feigen sind süße und vielseitige Früchte, die in vielen Rezepten verwendet werden können. In diesem Abschnitt erfährst du, wie du beim Einkauf und der Lagerung von Feigen vorgehst, welche Verwendungsmöglichkeiten es gibt und was du beim Verzehr beachten solltest.

Beim Kauf von Feigen solltest du darauf achten, dass sie reif sind. Reife Feigen sind dunkelviolett und weich. Unreife Feigen sind grün und hart. Achte auch darauf, dass die Feigen keine Druckstellen oder Risse haben.

Feigen sollten möglichst schnell verbraucht werden, da sie schnell an Aroma verlieren und nicht lange haltbar sind. Du kannst Feigen im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Leg sie in eine Plastiktüte oder eine verschließbare Dose und bewahre sie im Kühlschrank auf.

Reinigung und Vorbereitung

Bevor du Feigen verwendest, solltest du sie gründlich waschen. Schneide sie dann den Stielansatz ab und schneide die Feigen in Scheiben oder Viertel.

Kochen und Backen mit Feigen

Feigen eignen sich hervorragend zum Kochen und Backen. Du kannst sie zum Beispiel in einem Schmortopf mit Fleisch oder Gemüse verwenden. Auch in Kuchen, Torten und Desserts machen sich Feigen hervorragend. Probiere zum Beispiel ein Feigen-Tiramisu oder einen Feigenkuchen.

Feigen in Salaten und Desserts

Feigen passen auch sehr gut zu Salaten und Desserts. Du kannst sie zum Beispiel in einen Frühstückssalat mit Joghurt und Müsli geben oder in einen grünen Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen. Auch in Desserts wie Eiscreme oder Pudding machen sich Feigen hervorragend.

Getrocknete Feigen

Getrocknete Feigen sind eine leckere und gesunde Snack-Option. Du kannst sie auch zum Kochen und Backen verwenden.

Getrocknete Feigen sind länger haltbar als frische Feigen und können daher auch außerhalb der Saison genossen werden.

Einkauf und Lagerung

Beim Einkauf von Feigen solltest du darauf achten, dass sie einen angenehmen süßlichen Geruch haben und ihre Schale leicht elastisch ist.

Meist sind Feigen aus dem Mittelmeerraum importiert, insbesondere aus Griechenland, Spanien und der Türkei.

Die optimale Lagerung von frischen Feigen ist bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank leiden nämlich sowohl Geschmack als auch Textur. Getrocknete Feigen lassen sich dagegen gut in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern.

Tipps zum Verzehr

Frische Feigen sind eine gesunde und schmackhafte Zutat, die dir viele wichtige Nährwerte, Ballaststoffe und Spurenelemente liefert.

Du kannst sie pur als Snack genießen, aber auch in süßen und herzhaften Gerichten verwenden.

Beachte, dass frische Feigen nur eine kurze Saison haben, während getrocknete Feigen das ganze Jahr über erhältlich sind.

Getrocknete Feigen enthalten mehr Zucker und haben eine höhere Kalorienkonzentration, bieten aber ebenfalls gesundheitliche Vorteile. Feigenkerne sind zudem sehr ballaststoffreich, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt und bei Verstopfung helfen kann.

Um den vollen Genuss der Feigen auszuschöpfen, probiere verschiedene Obstsorten aus verschiedenen Ländern, wie zum Beispiel Australien oder Griechenland. So entdeckst du die unterschiedlichen Geschmacksnuancen und Farben, die diese wunderbare Frucht zu bieten hat.

Rezepte mit Feigen

Feigen sind nicht nur gesund, sondern auch super lecker und vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend in süßen und herzhaften Gerichten, wie zum Beispiel in Salaten, Desserts und Gebäck.

Hier sind einige Rezeptideen, die dich sicherlich begeistern werden:

Feigen-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen

Ein frischer Salat mit süßen Feigen, cremigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen ist eine perfekte Kombination. Dazu ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig und fertig ist ein gesunder und leckerer Salat.

Feigen-Tarte mit Schinken und Rucola

Eine herzhafte Variante ist eine Feigen-Tarte mit Schinken und Rucola. Der süße Geschmack der Feigen harmoniert perfekt mit dem salzigen Schinken und dem würzigen Rucola. Dazu ein Glas Rotwein und der Abend ist gerettet.

Feigen-Pizza mit Prosciutto und Rucola

Eine Pizza mit Feigen, Prosciutto und Rucola ist eine tolle Alternative zur klassischen Pizza. Der süße Geschmack der Feigen passt perfekt zum salzigen Prosciutto und dem würzigen Rucola. Eine tolle Idee für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Feigen-Marmelade

Feigen-Marmelade ist eine tolle Möglichkeit, um Feigen länger haltbar zu machen und sie das ganze Jahr über genießen zu können. Einfach Feigen, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und einkochen lassen. Fertig ist eine leckere Marmelade, die sich perfekt zum Frühstück auf Brot oder Brötchen eignet.

Feigen-Smoothie

Ein Feigen-Smoothie ist eine tolle Möglichkeit, um Feigen in flüssiger Form zu genießen. Einfach Feigen, Joghurt, Milch und Honig in einen Mixer geben und mixen. Fertig ist ein gesunder und leckerer Smoothie, der perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

Häufige Fragen und Antworten